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☆今夜の料理2☆

料亭つやぶき 9月25日の料理

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ニューフェイス生熊さん
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今夜は個室で食事です。
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お品書き 板長にお願いして書いて頂きました。記念になります
板長は字は見ての通り達筆ですが、絵も趣味で描いておられるそうです。
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伊勢海老・かつお・平目の造りと食前酒です。

詳しくは次をどうぞ^^
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by kyonagon1 | 2012-09-25 21:18 | 生活と文化

☆今夜の料理☆

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山上館料亭つやぶき
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お品書き
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しょくぜんしゅ紀州の梅酒~美味しかったです。飲んでしまったので、ありません003.gif
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先附 秋野菜の白和え
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肴三種 雲丹煮凍 穴子ざく むしどり胡麻和え
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お造り 旬の地魚5点
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煮物 鮎の甘露煮と茄子
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熊の牛のすき鍋
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焼き物 伊勢海老黄金焼
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揚げ物 海老・キス・サツマイモ・ししとう 山椒塩で頂きました。
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南高梅の茶碗蒸し
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酢の物 秋刀魚のレモン漬け・ほうれん草・もやし
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青サ海苔の吸い物
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デザート メロン・巨峰・グレープ

ご馳走様~おなかいっぱいです068.gif
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by kyonagon1 | 2012-09-24 22:30 | 生活と文化

愉快リゾート白浜御苑

以前一度このホテルを利用したことがあるが、要介護5の母を連れて行くのに、バリアフリーで、車椅子のまま入浴出来る、ホテル古賀の井を利用していた。

今回は愉快リゾートになってから初めての利用だった。
一泊目は、アドベンチャーのパックになった分。

二泊目はちょっと贅沢に、特別室を予約した。
それでもびっくりする程安い値段。
こんなに広い部屋に泊まったことがない。
広すぎて落ち着かないと言うのが感想だった。
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角度を変えて
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ジャグジーのお風呂
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窓からの眺め
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by kyonagon1 | 2012-06-27 23:15 | 趣味とスポーツ

ホテル浦島の料理

私の好きな山上館料亭「つやぶき」の料理を紹介します。
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料亭つやぶきのお世話をしてくださる春香さんと真理さんです
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7月26日の料理
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焼き牡蠣ポン酢で頂きました
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熊野牛です。柔らかくて美味しかったです。
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鮎の塩焼き
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天麩羅は抹茶塩で頂きました。
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梅の茶碗蒸し~さっぱりして本当に美味しかったです
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もう満腹です

7月27日の料理
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鯛のあら煮
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マグロのねぎま  だし汁と一緒に頂きます
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鮑のステーキ ソースは極秘です
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米茄子の田楽
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お腹がいっぱいでご飯はパス^^
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by kyonagon1 | 2011-07-28 23:28 | 生活と文化

ホテル浦島山上館料亭「つやぶき」

母をショートステイに預け、8日から10日まで山上館に宿泊しました。
元々山上館は、ハーフ懐石とバイキングになっています。
ハーフ懐石は、鮑のステーキ・鍋物・・・なかなか良いです。
お造り・ステーキは、バイキングになっているので、好きなだけ食べれます~(季節により変わります)

私たちは、食べることが好きなので、山上館の料亭「つやぶき」に予約を入れました。

ここは、じーと座っているだけで、料理を運んでくれるので、
出来たてを食べれます。
2泊だったので、板長の心遣いがわかる料理でした。

年に何度も行きますが飽きることなく楽しめます。

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2月8日の料理
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鮑のステーキ・・・・ソースは、肝を使っているのかとても美味しかったです。
バターと鮑独特の風味  最高です~
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白魚と筍の玉子とじ・・・・美味しくて写真撮るのを忘れてしまいました(笑)
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揚げだしまぐろ・大根(勝手に名前付けました)
キハダマグロと大根にパン粉を付けあげてあります。
柔らかく、魚臭くなく、マグロとは思えない食感でした。
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とろろのすりおろしの蒸し物(梅入り)
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満足・・・・・完食です。

9日の料理
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屋根を開けると
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お家の中には、バイ貝、栗、小魚の甘露煮、カブラの酢漬け、めはり寿司が・・・・
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ずわい蟹酢の物
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お造り(伊勢海老・いさぎ・雲丹・鯛)
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鯛の酒蒸し 柚子の香りでとても美味しかったです。
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クジラのはりはり鍋
クジラは、硬くならないように片栗でトロミを付けています。
出汁は、生姜の香りがして美味しかったです。
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いさぎの塩焼き
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伊勢海老の造りの残りが味噌汁に~
まだまだ身が残っていました。味噌もいっぱい・・・・
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天麩羅   梅塩で頂きました
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ご飯は食べれないほど~
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by kyonagon1 | 2011-02-11 11:16 | 生活と文化

ホテル浦島の餅つき大会

12月31日~1月3日まで和歌県那智勝浦のホテル浦島に行って来ました。

行く前から天気が悪く、道路の凍結を心配していましたが、3日ともとても良い天気に恵まれ初日の出もみることが出来ました。

ホテル浦島のイベントで恒例の餅つき大会が12月31日~3日まで開催され、元旦の分を動画にUPする事が出来ました。

これはとても楽しかったです。

太鼓もベテランの方がされ、私もたたいてみたかったのですが・・・・

とても無理です。訓練が必要です。(笑)


餅つき大会は2部に分けてUPしました。
ここには、nanagonも登場です。
どこかにいます。探してね~

餅つき大会P1です。




餅つき大会P2です。



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by kyonagon1 | 2011-01-04 05:16 | イベント

2011年 初日の出(ホテル浦島 山上館より)

皆さん明けましておめでとうございます。

今年も、和歌山県の勝浦温泉 ホテル浦島に行ってきました。

今年は、皆様にも御利益があるように初日の出の動画を撮ってきました。
どうぞご覧くださいね!



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by kyonagon1 | 2011-01-03 22:41 | 自然


ナナはしっかり者のお姉さん、ゴンはくいしんぼーで甘えたです。そんなナナゴンは、私の大事な大事な家族です。


by nanagon

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